Groupement d'achat solidaire

Un groupement d’achat solidaire (GAS) est un groupe de personnes qui s’engagent à acheter collectivement leurs produits à un producteur local pour une saison. ses avantages sont nombreux, tant pour le producteur que pour les utilisateurs :

soutenir le producteur : les exploitations agricoles, soumises aux lois du marché, ont souvent du mal à survivre. un gas, diminue les coûts en évitant de nombreuses manipulations (tri et calibrage des légumes, nettoyage, emballage…) ainsi que les multiples intermédiaires commerciaux. il garantit un revenu stable au producteur.
soutenir l’agriculture biologique : c’est le gas qui choisit les critères de qualité, et nous avons choisi le bio, parce que les produits sont cultivés sans utilisation de produits nocifs. la santé de l’agriculteur et des consommateurs ainsi que la qualité des terres de culture sont respectées… et préservées pour les années à venir.
rétablir les liens avec la nature : participer à un gas, c’est aussi redécouvrir le rythme des saisons, l’importance du climat, la richesse des variétés…
limiter les transports : en supprimant les intermédiaires, les kilomètres parcourus par nos fruits et légumes sont réduits au minimum.
éviter les déchets : la vente en direct permet de se passer d’emballages. les éventuels déchets peuvent se composter.
recréer ou renforcer le tissu social : de la participation à un projet commun naît aussi une solidarité entre tous, producteurs et utilisateurs !